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中文名稱:L-羥脯氨酸
英文名稱:L-hydroxyproline 
CAS號:51-35-4
外觀:白色結晶或結晶粉末。
用途:增味劑、營養強化劑、香味料,主要用於果汁、清涼飲料、營養飲料等,用作生化試劑。

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