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L-苯丙氨酸

L-苯丙氨酸為無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末,是一種營養增補劑,是必需氨基酸之一。在體內大部分經苯丙氨酸羥化酶催化作用氧化成酪氨酸,並與酪氨酸一起合成重要的神經遞質和激素,參與機體糖代謝和脂肪代謝。
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